2013年1月下旬,中华鳖1.3~1.4斤/只塘头价24~26元/斤,台湾鱼6两以上20~22元/斤, 浙江温室7两起17.2 元/斤,价格低于上一年度。中华鱼、台湾鱼销售平均价格约相差5元左右。目前,大部分农户养殖甲鱼还有利润,中华鳖每斤约有4~5元的利润、台湾鳖、温室甲鱼每斤约有3~3.5元的利润,比上一年年中预想的要好。
 
  价格走低的原因
 
  1.投苗量增加,产出相应增加。
  由于2010、2011年连续两年养殖甲鱼有较合适的利润,农户投苗量逐年增加,同时部分养殖其它品种的养殖户转养甲鱼,2011 年养殖量达到阶段性历史高位。供给增多,价格下滑。2012年从全国来看,投苗量达到了一个阶段性的高潮,预计2013年甲鱼产量还要增加,后市行情不容乐观。
 
  2.经济大环境差,消费力下降。
  国内经济增速下降,股市、地产持续低迷,制造业、进出口等形势严峻, 人们忧患意识浓厚,消费高端产品意向降低。甲鱼在食品行业中属于中高档产品,在这种经济环境中首当其中地受到冲击,造成产品相对滞销及降价。
 
  适利的原因
  1.农户养殖技术水平提高, 可以较长时间囤鱼。
  价格低于成本价农户有条件、有能力选择暂时不上市,造成市场短时间内供应减少,价格反弹。如2012年11月份,广东台湾鱼价格最低16元/斤、江浙温室甲鱼14~15元/斤,价格与养殖成本相当或低于成本,农户无钱赚,几乎要亏本,而这时农户选择的是惜售, 全国各地的养殖户好象达成一种默契, 甲鱼价格也在短时间内反弹,最高升幅达4~5元/斤。当农户又开始出货后, 鱼价又有所下降,但价格基本维持在赢利的水平上。
  2.销售旺季提前来临并延长, 促使甲鱼消费量增加, 部分消化了增加的产能。
  2012年冬季提前来临,甲鱼消费旺季提前到来,而且这个冬天较往年寒冷,寒冷的时间也较长,无形中增加了消费甲鱼的数量。另一方面,天气寒冷, 外塘甲鱼也易压塘过冬,待价而沽。
  3.饲料成本逐年增高, 影响了养殖户大批放苗的积极性。
  饲料原料――鱼粉是一种资源性的产品,每年产量相对稳定,但总体来讲是在不断减少,价格逐年走高。甲鱼养殖离不开高档的白鱼粉,受高档白鱼粉价格不断走高的影响,甲鱼饲料价格一路攀升,增加了甲鱼养殖成本,延缓了养殖户加大放苗的步伐。放苗量没有呈现爆发式增长, 增加的产出得以良性消化。
  4.甲鱼消费量逐年增加。
  这些年,甲鱼业内人士不断地以各种方式加大了宣传力度,消费者逐步认识到,甲鱼是中高档食品,同时也是绿色环保食品,食之放心,甲鱼消费群体逐年增加。另一方面,农户生产出适合不同甲鱼消费群体的产品,以健康合格产品、绿色环保产品、生态甲鱼等身份入市,满足广大消费者的需求。

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