发布时间:2011-7-5 21:21:28 浏览量:7266 【字体:
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野生甲鱼和养殖甲鱼到底有什么区别!
野生甲鱼与
养殖甲鱼、雄甲鱼与雌甲鱼,从滋味到价格都不一样。野生甲鱼优于养殖甲鱼,雄甲鱼优丁雌甲鱼。区分养殖甲鱼与野生甲鱼要肴其形体:养飱甲鱼背上粗糙,不光滑,裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最鲜美的部分)较簿,而野生甲鱼背上光洁平滑,裙边厚实;养殖的甲鱼爪子不硬不尖,颜色发白,而野生甲鱼爪子乂硬又尖,颜色发黄;养殖甲鱼肚底发白发红,较嫩,而野牛甲鱼肚皮发黑,条纹淸楚,颜色发暗;野生甲鱼油脂发黄,感觉富胶质,黏性很好, 而养殖甲鱼油脂比较多,呈淡白,且黏性较差。
但随着水域的开发利用和环境污染,真正意义|二的野生甲鱼,少之又少,且不一定是安全食品。而在龟池中套养或通过生态养殖的甲鱼,质量有保证,且能满足市场供应。因此, 仿生态鳖应为市场优选商品。
购买甲龟还要学会识别病残甲鱼和注水甲鱼。病残甲龟祜瘦,有的烂腹,爬行艰难。有一些商贩给甲龟注水增重,以卖高价。注水甲鱼的特征是:触之软而不实,观之体壮而不猛,招之呆而不灵,颠之不会翻身。
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